Un espacio de ensueño para producir y vivir, necesita ser compartido.
Por eso queremos crear una comunidad con personas que piensen, sientan, viajen y amen lo que hacen, como nosotros.
1. Visitas a bodega
En febrero 2021 logramos abrir la bodega para visitas con gran éxito, porque muchos visitantes pudieron conectar con nuestra idea de vida en la naturaleza, produciendo de manera sustentable, cuidando nuestra tierra, agua y aire.
A todos los que llegaron les contamos de nuestra lucha comunitaria en defensa de la ley 7722 para evitar que grandes multinacionales extractivistas contaminen y acaben con el agua que irriga nuestros tres oasis productivos.
Nuestra propuesta busca llegar al corazón de las personas con alimentos de máxima calidad y una amorosa atención. El resultado fue muy inspirador. Se pueden leer en nuestro perfil Google Plus las reseñas que nos dejaron los viajeros que se acercaron a visitarnos en esos meses.
2. Casa Margot - Hotel Champagnerie®
Diseñada con un encanto artístico especial, inspirada en las viejas estaciones del ferrocarril, Casa Margot ofrecerá una experiencia de alojamiento única a sus visitantes, con atención personalizada de alta gama en tres suites de lujo ubicadas junto a la Champagnerie, el espacio destinado a la producción de espumantes mediante el método champenoise.
Esta oferta de alojamiento exclusivo reactivará la trayectoria obtenida por nosotros en el sector hostelería en el periodo Dic/08- Abr/14 con nuestro hotel boutique de 2 habitaciones, que 9 años después de haber cerrado su operación continúa rankeado entre los mejores alojamientos de Chacras de Coria (Mendoza) en Trip Advisor.
El proyecto hotelero de Margot nació en 2008 como hotel champagnerie. Fue único en su tipo en el país y mereció el premio The Best Of Wine Tourism que otorgan las Great Wine Capitals en los años 2009 y 2010. Un lugar asociado al glamour, arte, jardines románticos, privacidad, confort y servicio personalizado que obtuvo Certificado de Excelencia 2012 de Tripadvisor.
Las tarifas por habitación por noche en Casa Margot Chacras (sin viñedo y sin bodega) entre 2008/2014 fueron de 250 y 350 dólares la noche (base doble con desayuno); con una ocupación del 40% en temporada baja (junio-septiembre), del 65% en temporada media (octubre-diciembre y abril-mayo) y una ocupación del 95% en temporada alta (enero-marzo); y una tasa de permanencia de 2,5 noches.
Creemos que podemos brindar una experiencia superadora en nuestra champagnerie situada entre viñedos y arte, en el corazón del Valle de Uco.
3. Margot Uco - Tiny House
A la oferta de alojamiento en nuestra Champagnerie, se adicionarán seis (6) habitaciones dobles bajo el concepto de Tiny House.
4. La Ecoaldea Margot
Trabajamos para el desarrollo de una villa de organización ecológica, que nos permita iniciar una comunidad que comparta un estilo de vida natural, saludable y de amor hacia la producción de alimentos y bebidas de manera sustentable.
La Ecoaldea propone un desarrollo conceptual, ambiental, cultural e histórico, rescatando el uso del adobe y la geotermia de las construcciones nativas y coloniales, incorporando la energía solar, los techos verdes, la gestión de residuos y el acceso a una producción de vinos, de aceite de oliva, productos de granja y conservas orgánicas para el consumo familiar.
Las unidades de la Ecoaldea podrán ser de uso permamente o temporario, en cuyo caso podrán generar una renta turística a su propietario.